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REGALOS CASEROS PARA PERROS - Receta CORAZONES DE SAN VALENTÍN DE TOCINO Y REMOLACHA

REGALOS CASEROS PARA PERROS - Receta CORAZONES DE SAN VALENTÍN DE TOCINO Y REMOLACHA


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El amor está en el aire aquí en Wagnificent HQ, así que, ¿por qué no compartir el amor con tus amigos peludos?


Dorset, Inglaterra, Reino Unido

1 persona hizo esto

Ingredientes

  • 1 x huevo
  • 1 x rodaja de remolacha finamente picada
  • 200g de harina (integral, espelta o harina de arroz por ejemplo)
  • 100 g de tocino cocido a fuego lento
  • 1 x cucharadita de queso crema (NO la variedad 'light')
  • Opcional: una cucharadita de espirulina de alta calidad.

Método

  1. Cocine suavemente los trozos de tocino, limpiando el exceso de grasa y déjelo enfriar.
  2. Romper y huevo en un tazón pequeño y mezclar bien con un tenedor.
  3. Ponga un poco de harina en un bol y agregue los trozos de tocino, 3/4 del huevo mezclado y mezcle bien.
  4. Agregue un poco más de harina hasta obtener una masa y luego agregue una rodaja pequeña de remolacha, finamente picada.
  5. Cuando la consistencia sea similar a la de una masa y no esté demasiado húmeda, extienda la masa y use el cortador de galletas en forma de corazón. Coloca las formas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Asegúrese de que sus galletas no tengan más de 5 mm de grosor, ya que serán demasiado gruesas y no se cocinarán correctamente.
  6. Precaliente el horno a Gas Mark 3 (160c, 325f) 140c para hornos asistidos por ventilador. Con el resto del glaseado de huevo mezclado, glasee cada corazón y hornee durante diez minutos.
  7. Darles la vuelta, glasear la parte posterior de los corazones y hornear durante 5 a 10 minutos más hasta que estén bien cocidos.
  8. Deje enfriar y si quiere 'hiele' con una pequeña gota de crema de queso con una guarnición de remolacha. Si desea un "glaseado" rosado, agregue un poco de jugo de remolacha a la crema de queso.
  9. Sirva a los miembros peludos de su familia, que probablemente hayan estado pegados a sus pies desde que comenzó a cocinar. Feliz día de San Valentín desde la sede de Wagnificent.

Véalo en mi blog

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17 recetas de bolas de masa caseras saludables


Las albóndigas siempre han sido las favoritas de la multitud, gracias a su contenido suave, acolchado y jugoso, pero no suelen ser el bocadillo más saludable para devorar.

Verá, cuando se fríen en aceite, se vuelven ricos en grasas saturadas, mientras que el popular acompañamiento de la salsa de soja puede tener un alto contenido de sal. Pero, ¿y si pudieras disfrutar de albóndigas caseras que fueran amables con tu cintura? y ¿tu salud?

Esta publicación resume 17 recetas de albóndigas saludables (pero tan deliciosas) que estarás deseando hacer la próxima vez que vengan amigos y familiares. O cuando pases una tranquila noche de la semana solo viendo Netflix ... ¡no juzgaremos!

1. DUMPLINGS CREMOSOS DE SETAS (VEGAN & amp GF) DE MI CUENCO

Hechas con solo 8 ingredientes, estas cremosas albóndigas de champiñones son una delicia tan saludable, satisfactoria y deliciosa. ¿El ingrediente secreto para lograr esta bola de masa multidimensional?

¡Queso crema vegano! Otros deliciosos ingredientes incluyen hongos Bella baby, cebollas verdes, ajo picado, jengibre, caldo de verduras, tamari, semillas de sésamo y envoltorios de wonton veganos. ¡Único, pero totalmente delicioso!

2. DUMPLINGS DE COL DE BAJO CARBURO DE DELISH

Estas albóndigas pueden ser bajas en carbohidratos, ¡pero eso no significa que tengan poco sabor!

Lo que los distingue del paquete es que, en lugar de usar una cobertura de bola de masa tradicional, estos bocados de sabor se almacenan dentro de un paquete ordenado de repollo. ¡Habla de saludable!

Su relleno está hecho de carne de cerdo, cebolla verde, ajo, jengibre, cilantro, salsa de soja, aceite de sésamo y un huevo.

3. DUMPLINGS DE TOFU DE CURRY ROJO DE MORDES SALUDABLES

¡Estas albóndigas de tofu al curry rojo son ideales para fiestas o cenas! Simplemente sírvalos con aceite de chile o salsa de chile dulce para equilibrar perfectamente sus sabores.

Contienen tofu firme, chalotas picadas, jengibre picado, ajo, repollo napa en rodajas, cebolletas en rodajas finas, sal, pasta de curry rojo y leche de coco. También tenemos que mencionar el hermoso pliegue de estas albóndigas: ¡el tutorial le mostrará cómo lograrlo!

4. DUMPLINGS DE POLLO KETO DE LA ESQUINA DEL POZO VIVO

Si está siguiendo una dieta cetogénica o simplemente está buscando una receta de albóndigas más saludable que la mayoría, entonces vale la pena probar estas albóndigas de pollo cetogénicas.

Contienen ingredientes como carne picada de pollo, cebolla, pasta de ajo y jengibre, cebolleta, cilantro fresco, hojas de repollo, pimienta de Schizuan en polvo, pandan en polvo, pimienta de cayena y mucho más. ¡Incluso hay una receta de salsa para mojar realmente sabrosa para acompañarlos!

5. PEGATINAS DE SETAS VEGANAS (DUMPLINGS FRITOS) DE HANNAH CHIA

¿Una versión vegana de la bola de masa frita tradicional china rellena de cerdo? ¡Cuente con nosotros! Estos potstickers regordetes y sabrosos están llenos de ingredientes saludables como champiñones, cebolletas, repollo y zanahorias.

Un paso opcional (pero totalmente genial) antes de freír es sumergir el fondo de cada bola de masa en agua y luego en una capa de semillas de sésamo blanco para cubrir. Esto los hace crujientes, tostados e increíblemente deliciosos.

6. DUMPLINGS / POTSTICKERS VEGETARIANOS FRITOS DE RED HOUSE SPICE

Según la tradición del norte de China, las albóndigas se sirven en la víspera de Año Nuevo, el Día de Año Nuevo y el quinto día del Año Nuevo.

Ya sea que siga la tradición o le guste disfrutar de sus albóndigas durante todo el año, seguramente se enamorará perdidamente de estas coloridas albóndigas. En primer lugar, aprendes a hacer esos hermosos envoltorios de bola de masa de verde a blanco. ¡Qué suerte tienes!

Las albóndigas contienen ingredientes como repollo chino, zanahoria, hongo shiitake, fideos fideos de frijol mungo secos, cebolleta, jengibre picado y pimienta de Sichuan molida.

7. DUMPLINGS VEGANOS CON SALSA DE CACAHUETE FÁCIL DE ZANAHORIAS Y FLORES

¿Qué tan bien suena esto? “Sabrosas y deliciosas albóndigas veganas con bok choy, tofu horneado y setas shitake”. ¡Ya se nos hace la boca agua!

¡Quizás la mejor parte de estas albóndigas veganas saludables es que se sirven con una salsa de maní fácil para mojar y rociar! Confía en nosotros, tus amigos y familiares querrán la receta para este, ¡así que prepárate!

8. DUMPLINGS DE TOFU DE SÉSAMO VEGANO DE CONEJO Y LOBOS

Si no le gustaría nada más que un viernes por la noche devorando innumerables albóndigas con sus personas favoritas, entonces escuche: estas albóndigas veganas de tofu y sésamo no solo son deliciosas, sino que también son muy saludables, lo que significa que puede disfrutar de su comida sin la culpa. .

Puede dejarlos al vapor y suaves o freírlos para obtener una cáscara ultra crujiente: la elección es suya. Sumérjalos en salsa de soja mezclada con vinagre de vino de arroz o salsa de chile dulce.

9. DUMPLINGS VEGETARIANOS AL VAPOR DE ELEGIR CHIA

¡Estas albóndigas vegetarianas al vapor son un aperitivo, acompañamiento o incluso un almuerzo ligero perfecto y saludable! Están cargados de verduras saludables y tofu para obtener proteínas.

Según su chef, ¡nunca más tendrás que pedir albóndigas de restaurante! Para hacerlos, solo necesitará ingredientes como tofu de ladrillo, repollo nappa, cilantro, zanahorias, clavo, jengibre, cebolletas, aceite de aguacate, aceite de sésamo, salsa de soja, pimienta negra triturada y envoltorios de bola de masa. ¡Buen provecho!

10. ADHESIVOS DE GYOZA VEGETARIANA CON ZANAHORIA Y PANEER DE MI HISTORIA DE ALIMENTOS

Estos potstickers vegetarianos de gyoza son increíblemente fáciles de hacer y contienen una deliciosa mezcla de zanahorias, hongos shiitake secos, aceite de sésamo, jengibre picado, ajo picado, paneer o requesón desmenuzado, salsa de soja ligera, sal y pimienta negra molida.

¿Sabías que también puedes congelar tus albóndigas crudas para hacerlas en una fecha posterior? ¡Haz un lote extra grande y disfrútalo en múltiples ocasiones!

11. DUMPLINGS DE KALE Y EDAMAME CON UNA SENCILLA SALSA DE ESTA VEGANA CRUDA

Prepárese para una lista de ingredientes deliciosos en esta receta de bola de masa, que incluyen col rizada, frijoles edamame, dientes de ajo, tahini, jugo de limón, cebollas verdes, sal, pimienta, jarabe de arce y semillas de sésamo negro (¡y eso es solo el relleno! ).

Además del increíble sabor, estas bolas de masa contienen súper alimentos, lo que significa que son muy amables con su salud y bienestar (y sí, también con su cintura).

12. DUMPLINGS DE TOFU Y KIMCHI DE HEALTHY MIBBLES

Hablando de ingredientes extremadamente saludables, ¿cómo suena el tofu y el kimchi en una bola de masa? Los ingredientes adicionales incluyen chalotes, ajo, jengibre, zanahoria, cebolletas, cilantro y más.

Y cuando se trata de una salsa para mojar deliciosa, puede disfrutar de una mezcla de salsa de soja, vinagre de vino de arroz, cebollín, jengibre picado, ajo picado y aceite de sésamo. ¡Inscríbete!

13. DUMPLINGS GOCHUJANG TOFU DEL CURIOSO GARBANZO

Según el chef, “estas deliciosas albóndigas de tofu gochujang tienen un relleno picante de inspiración coreana y son un excelente refrigerio, aperitivo o ¡coma más y conviértalo en una comida!

Sus fondos crujientes cubiertos de semillas de sésamo los hacen muy especiales ". Estamos intrigados por su lista de ingredientes, incluida la bondad del tofu firme, el repollo verde, las cebollas verdes, el ajo, el cilantro, la pasta de gochujang, el agua caliente, el aceite de sésamo tostado, la salsa de soja y las semillas de sésamo.

14. DUMPLINGS DE CEBOLLA DE PRIMAVERA Y SETAS AL VAPOR DEL SKINNY FORK

¡Convertir tus albóndigas en una versión más saludable puede ser tan fácil como cambiar los ingredientes de la carne por champiñones! Estos contienen solo 101 calorías y 0 gramos de grasa saturada, lo que los convierte en un refrigerio o una cena ligera totalmente libre de culpa.

Contienen hongos frescos mezclados, raíz de jengibre recién rallada, cebolletas, hongos shiitake secos, vino para cocinar con jerez y más.

15. DUMPLINGS DE VERDURAS (GYOZA VEGANA / POTSTICKERS) DE BIANCA ZAPATKA

Si estas albóndigas no te hacen la boca agua, ¡no sabemos qué lo hará!

Estos deliciosos bocados son a base de plantas, sin lácteos, sin huevo y sin carne, y contienen ingredientes sabrosos como ajo, jengibre, cebolla, zanahoria, champiñones, puerro, repollo, salsa de soja, vinagre de arroz, sal y pimienta. .

Prepárelos para una cena sencilla a mitad de semana o una celebración de fin de semana con amigos.

16. DUMPLINGS DE VERDURAS DE LOS TRABAJOS DE LA VIDA

Quizás lo más asombroso de esta lista de albóndigas saludables es que cada una es única, a pesar de que existen numerosas recetas de albóndigas de verduras, ¡no hay dos iguales!

Tome estos, por ejemplo, que contienen cebollino chino y vino Shaoxing o jerez seco, junto con los culpables habituales como el jengibre, el ajo, los hongos shiitake, el repollo, las zanahorias y más. ¡Suena divino!

17. LA "FORMA MÁS FÁCIL DE HACER DUMPLINGS SALUDABLES EN CASA" DESDE BIEN Y BIEN

También conocida como "albóndigas veganas de pollo y brócoli", esta receta le enseñará cómo lograr albóndigas saludables y bajas en grasa, todo desde la comodidad y conveniencia de su propia cocina.

Para hacerlos, necesitará envoltorios de bola de masa, pollo vegano, brócoli, cebollas verdes, aceite de sésamo, salsa de soja, jarabe de arce y jengibre molido. ¡Y eso es solo el relleno!

Disfrútelos con una salsa de hojuelas de pimiento rojo, salsa de soja, jarabe de arce, agua y aceite de sésamo.

¿Qué receta de bola de masa probarás?

Ahí lo tienes: 17 bolas de masa completamente deliciosas pero saludables que puedes disfrutar para el almuerzo, un refrigerio o una cena, ¡la elección es tuya!

Si bien muchas de estas albóndigas son vegetarianas o veganas, otras son simplemente bajas en grasa o cetogénicas, lo que significa que nadie debe perderse este placer para la multitud.

Si nunca antes ha hecho bolas de masa en casa, entonces está de enhorabuena, ya que no importa si elige hacer sus propias envolturas de bolas de masa o comprar algunas en la tienda, sigue siendo un método muy fácil de seguir. .

Entonces, ¿qué receta de bola de masa saludable probarás primero? Ya sea que cocine los suyos al vapor o los fríe, de cualquier manera, su nueva receta de albóndigas seguramente impresionará. ¡Disfrutar!

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Melanie Clarke es la fundadora de Whim Online Magazine, una revista en línea con sede en Australia que tiene un fuerte enfoque en la fotografía caprichosa y de ensueño, así como en contenido de arte y moda.


Ensalada de guisantes

Esta ensalada sencilla y divertida es ideal para cualquier reunión de primavera o verano.

¡Un favorito desde la infancia! Ensalada de guisantes con grandes trozos de queso y trocitos de tocino. ¡Sabroso!

guisantes congelados, casi totalmente descongelados

rebanadas de tocino, cocidas hasta que estén crujientes y picadas

cebolla morada pequeña, cortada por la mitad y en rodajas muy finas

queso cheddar o americano, cortado en cubos pequeños

  1. Mezcle la crema agria, la mayonesa, la sal, la pimienta y el vinagre para hacer el aderezo. Agrega más sal y pimienta al gusto.
  2. Agregue 2/3 del aderezo a los guisantes hasta que estén cubiertos. Agregue suavemente el tocino, la cebolla, el queso y el perejil hasta que estén todos combinados. Pruebe y ajuste los condimentos. Cubra con papel film y refrigere de 2 a 4 horas antes de servir. (Pon el aderezo adicional en el refrigerador también).
  3. Retira del refrigerador y agrega el resto del aderezo a tu gusto. Espolvorea con más perejil antes de servir.

Lo primero es lo primero: Es la semana de Pascua, así que aquí está todo mi Archivo de Recetas de Pascua si desea comenzar a planificar su cocina de fin de semana.

Al crecer, mi familia iba al brunch de los domingos varias veces al año, y todavía recuerdo haber pasado por la fila del buffet y cargar con & hellipwell, todo. Desde jamón hasta huevos benedictinos, gofres, puré de papas, ensalada de frutas y postres, todas esas delicias del brunch dominical quedarán grabadas para siempre en mi memoria de comida reconfortante. Hace un par de años, cuando mi hermana y yo fuimos a nuestra ciudad natal y tomamos el brunch dominical con nuestro papá, es mejor que creas que todas esas mismas maravillas del brunchie todavía estaban allí y que el infierno y que sea mejor que creas que cargué como lo hice cuando era niño. ¡Después de todo, se trataba de la nostalgia!

Oh, y tenía mucha, mucha hambre.

A pesar de todos los demás platos que compiten por la atención en el brunch del domingo, el que más recuerdo fue una deliciosa ensalada de guisantes con grandes trozos de queso, rodajas de cebolla roja y un aderezo ligero y cremoso. Ni siquiera quiero pensar en cuántas toneladas métricas de las cosas que debo haber consumido a lo largo de los años, pero me encantó y todavía me encanta hoy. Es una ensalada sencilla y divertida que es ideal para cualquier reunión de primavera o verano, pero es particularmente agradable para la Pascua, ya que está repleta de hermosos guisantes verdes.

¡Aquí & rsquos cómo lo hago! Nada complicado al respecto.

¡Empiece con guisantes! Los guisantes congelados son geniales, y aquí está lo que hago: dejo que se descongelen un poco a temperatura ambiente, pero no los dejo ir hasta el final. Usted quiere que se mantengan agradables, fríos y firmes para que no se asusten ni se pongan blandas cuando mezcle la ensalada.

Mientras los guisantes se descongelan un poco, fríe un poco de tocino. Recomiendo encarecidamente esperar hasta que su esposo salga de la casa para reunirse con su suegro sobre un problema con una cerca antes de hacer esto. De lo contrario, el tocino ganó y terminará en la ensalada de guisantes. Terminará en su boca.

Para supah flavah, corte una cebolla roja (también conocida como cebolla morada) por la mitad y retire el núcleo extraño si es grande como este.

Luego, corta la cebolla lo más fina que puedas.

Esto es mucho más de lo que necesito para la ensalada, pero si voy a cortar una cebolla morada (también conocida como cebolla morada), voy a cortar una cebolla morada (también conocida como cebolla morada). ?

No tengo idea de lo que acabo de decir.

Uno de los ingredientes que definen la ensalada de guisantes que siempre me ha gustado son los buenos trozos de queso en toda la maldita cosa. Ahora, no puedo hablar con autoridad sobre esto ya que nunca vi al chef del brunch dominical preparar la ensalada de guisantes, pero estoy 80% seguro de que el queso usado en esa ensalada de guisantes era queso americano. Simplemente tenía esa calidad de queso americano sin complejos. Debería hacer una llamada telefónica anónima allí algún día y fingir que estoy respondiendo una encuesta de clubes de campo en todo el país y preguntarles qué tipo de queso usan en sus ensaladas de guisantes.

(Y mientras lo hago, les pregunto si su refrigerador está funcionando y demonios)

(Hombre, me encantan las llamadas de broma. Es una pena que sea una forma de arte que se desvanece).


REGALOS CASEROS PARA PERROS - Receta CORAZONES DE SAN VALENTÍN DE TOCINO Y REMOLACHA - Recetas

Cuando era niño, mis padres siempre tenían verduras encurtidas dulces mezcladas en nuestra nevera. Evitando los pepinos mundanos y las cebollas perla poco amigables para los niños, pescaba en el frasco hasta el último trozo de coliflor. ¡¡De adulto descubrí que venden tarros de toda coliflor !! Pero el sabor nunca es tan complejo y atractivo como el de la coliflor en los dulces mixtos. Después de hacer un lote de pepinillos en el refrigerador, tenía pepinillos en el cerebro cuando hice mi primer viaje de compras al nuevo Whole Foods en Rochester Hills. Como prometí, hubo una buena selección de productos locales. Cuando entré por primera vez por la puerta, me llamó la atención un montón de coliflor local grande y bellamente blanca. Supe de inmediato que quería probar suerte para hacer una coliflor dulce en escabeche más sabrosa. Agarré una cabeza de coliflor junto con un chile picante, un poco de ajo y un buen trozo de jengibre fresco de tres dedos y me dirigí a casa. El enlatado es un negocio caluroso, humeante y desordenado, por lo que el clima fresco y ventoso del domingo pasado fue perfecto. Tomé una receta básica de coliflor dulce y agregué mis aromáticos elegidos. ¡Los resultados fueron deliciosos! Creo que cociné un poco la coliflor porque no estaba tan crujiente como me hubiera gustado, pero me encantaron los sabores. El jengibre y el chile eran justo lo que me apetecía. Había la cantidad adecuada de calor y un poderoso componente de jengibre. Si tengo tiempo pronto, los volveré a preparar porque sé que voy a comer estos frascos rápidamente. Esta semana fue un momento perfecto para hacer estos porque es el cumpleaños de mi padre el sábado y le deberían encantar estos encurtidos dulces y calientes. Ahora, si pudiera encontrar algunas cebollas perladas para el próximo lote.

Aquí está mi receta, junto con el original en el que la basé y enlaces a más información sobre el enlatado:
Coliflor en escabeche dulce con jengibre
Marcas

12 tazas de floretes de coliflor, trozos de 1-2 pulgadas
4 tazas de vinagre blanco destilado
2 tazas de azucar
2 tazas de cebolla dulce finamente rebanada
1 pimiento rojo picante, en rodajas finas (creo que el mío era una cayena)
1 cucharada de semilla de mostaza amarilla
1 cucharadita de granos de pimienta negra enteros
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 dientes de ajo en rodajas
1 1/2 cucharadas de jengibre finamente rallado

La base de esta receta, así como las instrucciones completas, se pueden encontrar en el
Centro Nacional de Conservas Caseras. Por favor lee Usar conservas de agua hirviendo antes de comenzar. Si es la primera vez que enlata, también debe leer Principios del enlatado casero.

-Después de recortar y medir, lavar los floretes de coliflor y hervir en agua con sal durante 3 minutos para la coliflor. Escurrir y enfriar.
-Mida la semilla de mostaza y colóquela en una sartén seca a fuego medio. Tostar las semillas de mostaza. Sabrá que han terminado cuando empiecen a saltar y a hacer estallar.
-Añadir las semillas de mostaza a una olla grande con las demás especias, vinagre, azúcar, cebolla, chile y ajo. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Mis aromáticos
[cebolla dulce, jengibre, semilla de mostaza, chile rojo picante, ajo, cúrcuma (principalmente para dar color)
y Cola de cometa pimienta negra (creo que son bonitas)]

La salmuera después de hervir a fuego lento. Llenar los frascos ¡Me encanta el aspecto del primer plano de la coliflor!

Otras cosas relacionadas con el decapado:
Usé esta receta para los pepinillos encurtidos para refrigerador de Dan koshansky & # 8217 de A Way to Garden y estaban deliciosos. Los pepinos y el eneldo procedían del jardín de mi suegro. (¡Gracias Papou!) Tienes que pasar y ver los frijoles chinos de fideos rojos y otras plantas frescas que está cultivando.

Cincinnati Locavore tiene un buen artículo, Killer Canning, o Cómo evitar envenenar a cualquier persona. Da algunas reglas sobre cómo tener cuidado al probar nuevas recetas de enlatado. Mi opinión personal es que si encuentra una receta que se ve bien pero no cree que sea confiable, haga un lote más pequeño y refrigere. Entonces puedes comer dentro de una semana o dos.


Brownies de chocolate amargo

En una cacerola mediana-grande, derrita la mantequilla con el chocolate sin azúcar a fuego lento, batiendo ocasionalmente hasta que quede suave y derretido. Espolvoree el cacao en polvo y bata para combinar. Retire la sartén del fuego y deje enfriar durante unos 5 minutos.

Agregue el azúcar y la vainilla hasta que estén combinados.

Uno a la vez, agregue los huevos.

Agregue suavemente la harina hasta que se incorpore a la mitad. Agregue las chispas de chocolate y revuelva hasta que se combinen.

Vierta la masa (¡estará muy espesa!) En un molde para hornear engrasado de 8 x 8 o 9 x 13. (El molde cuadrado dará como resultado brownies más gruesos). Unte para nivelar la parte superior y colóquelo en el horno.

Hornee por 40 minutos, luego revise los brownies con un palillo. Si está demasiado pegajoso / desordenado, vuelva al horno durante 5 a 10 minutos más. (Solo tenga cuidado de no quemar los bordes).

Deje enfriar completamente (¡importante!), Luego espolvoree con azúcar en polvo y corte en cuadritos pequeños. ¡Los brownies son muy ricos!

* Nota: Cuando estén calientes, los brownies parecerán demasiado pegajosos / suaves. A medida que se enfríen, se reafirmarán. (Los brownies son mejores varias horas después de hornearlos, ¡o incluso al día siguiente!)

¿Eres una persona de chocolate negro o una persona de chocolate con leche?

Tengo que decir que yo mismo estoy más en el campamento de chocolate ligero / con leche. Siempre lo he sido. Oh, me encanta un rico bocado de chocolate amargo o dos, pero tengo que lavarlo inmediatamente con leche. Leche entera, preferiblemente, que se haya enfriado exactamente a 33,9 grados. Pero eso & rsquos otra historia para otro momento.

Mi papá, por otro lado, siempre ha sido un adicto al chocolate negro. Cuando yo estaba creciendo y mi mamá compraba esas bolsitas de barras de chocolate Hershey & rsquos en miniatura, él y rsquod iban directamente a las barras de chocolate negro especial que nadie más quería. Y yo, por supuesto, devoraría a los Krackels. Seguido por las barras habituales de Hershey. Seguido por el Sr. Goodbars. Luego iré a ver la isla de Gilligan y rsquos y le arrancaré todas las cabezas a las muñecas Barbie de mi hermana pequeña y rsquos.

Con el tiempo, me di cuenta de que no había ningún obsequio (mdash para Navidad o cumpleaños) al que mi padre respondiera con más pasión que una caja de buenos chocolates negros. Así que cuando jugué con estos brownies de chocolate negro esta semana, supe que yo & rsquod había encontrado el regalo que I & rsquoll le haría la próxima vez que estuviera aquí. ¡Y definitivamente recibirá una caja de estos en el Día de San Valentín!

Para estos brownies ultra ricos y ultra decadentes, básicamente adapté la receta de brownie regular que he usado durante años. Lo preparé en la cacerola en lugar de en la batidora, y agregué cacao en polvo encima del chocolate para hornear. Luego, justo antes de poner la masa en la sartén, agregué las chispas de chocolate. ¡Uf! Chocolate, chocolate por todas partes. ¡No había escapatoria! Y los resultados fueron deliciosos e increíbles, aunque debo admitir que necesito un trago de leche entre cada bocado. Pequeños cuadrados de estos brownies son más que suficientes, y si la idea de que un poco de chocolate negro todos los días evita la depresión y el infierno, estos bebés podrían ser francamente medicinales.

En una cacerola mediana, agregue un poco de mantequilla y chocolate sin azúcar. Puede usar la marca básica de la tienda de comestibles o la marca gourmet agradable, agradable (si puede encontrarla). ¡Cualquier chocolate sin azúcar servirá siempre y cuando tenga 5 onzas!

Caliéntelos a fuego lento, batiendo cada 29.7 segundos, hasta que esté todo suave, derretido y perfecto.

Cuando esté todo derretido, espolvorea un poco de cacao en polvo.

Revuelva la mezcla hasta que esté suave, luego retírela del fuego y déjela enfriar fuera de la estufa durante unos 5 minutos más o menos.

A continuación, para cortar toda esta loca y loca riqueza de chocolate, vierta 2 tazas de azúcar y hellip

Y revuelva hasta que apenas se incorpore.

Agrega una cucharada de vainilla, porque la vainilla hace que todo sea un poco más celestial.

Después del azúcar y la vainilla, la mezcla debería estar algo más fría ahora. Así que agregue tres huevos, uno a la vez, revolviendo suavemente después de cada adición.

Y revuelva hasta que esté medio combinado.

Luego, para poner la uña en el ataúd de la naturaleza achocolatada de estos brownies, agrega unas chispas de chocolate SEMI-DULCE. Estos son chips de & ldquodark chocolate & rdquo, que pensé que resaltarían perfectamente el sabor a chocolate de los brownies. Pero en retrospectiva, creo que debería haber agregado semidulce. ¡El chocolate negro estaba un poco fuera de control!

Pero no me escuches. Me gustan las barras Krackel.

ACTUALIZACIÓN: preparé otro lote de estos esta mañana mientras preparaba burritos de desayuno para los vaqueros. Son AÚN MEJORES con chispas de chocolate semidulce. ¡Ese y rsquos definitivamente es el camino a seguir! El sabor a chocolate es más completo. ¡Amén!

Revuelva toda la mezcla hasta que esté apenas combinada.

Luego viértalo en una sartén para cocinar de 8 x 8 O 9 x 13 pulgadas muy bien engrasada y enharinada (o rociada con spray para hornear).

Aproximadamente el tamaño de la sartén: una sartén cuadrada dará como resultado brownies más gruesos. Se ven geniales, pero a veces (dependiendo del horno, el tipo de sartén y el signo astrológico) puede ser un desafío para el centro hornear completamente antes de que los bordes comiencen a dorarse.

Una sartén de 9 x 13 pulgadas dará como resultado un brownie más delgado, pero el horneado puede ser un poco más uniforme.


Ver el vídeo: Los regalos para tus mascotas (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Nira

    umatovo

  2. Pyn

    Por supuesto. fue conmigo también. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o al PM.

  3. Harold

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM, habla.

  4. Arahn

    Vista autorizada, diversión ...

  5. Honiahaka

    Y me encontré con esto.



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