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Ensalada de cuscús

Ensalada de cuscús



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Una receta sencilla de hacer y muy sabrosa, el único problema sería picar verduras. En cuanto a la apariencia, no es quién sabe qué. ... pero te garantizo que es maravillosa. ... especialmente para los que ayunan, se puede comer tan simple como como guarnición.

  • 200 g de cuscús
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 4 hilos de cebolla verde
  • 1 pepino
  • 4-5 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 4-5 ridichi
  • 4 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • sal
  • aceite de oliva
  • 5-6 lg de salsa de granada

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de cuscús:

Tan simple como hola.

Preparamos el cuscús según las instrucciones del paquete.

Lavamos todas las verduras y las picamos al gusto de todos. ... más grande, más pequeño. Trituramos el ajo. Cortamos los tomates en cuatro y sacamos las semillas y luego los cubos.

Mezclamos todas las verduras junto con, cuscús ... sal, aceite de oliva y salsa de granada.

Sirva inmediatamente como guarnición de carne a la parrilla ... o simplemente así de simple.

¡Buen apetito! !!!!

Sitios de consejos

1

Puedes agregar cualquier tipo de verdura.


Pollo italiano con ensalada de primavera

Con la llegada de la primavera, mis verduras favoritas empezaron a aparecer en el mercado, coloridas y llenas de sabor y vitaminas. Hoy les propongo una receta fresca llena de sabores frescos. Me hace pensar tanto en Italia como en mi abuela, que sembró cebollas, espinacas y rábanos temprano, si no tuviera la paciencia para cultivarlos y ya estaban en mi plato.

Ingredientes

Para dos porciones necesitaba:

  • 2 piezas enteras de pechuga de pollo
  • 1 pieza de mozzarella
  • unos 100 gramos de tomates secados al sol en aceite
  • unas hojas de albahaca
  • un manojo de leurd fresco
  • unas ramitas de cebollas verdes
  • un manojo de rábano rojo
  • espinaca bebé
  • sésamo para decorar
  • sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre balsámico
  • hojuelas de chile opcional

Paso 1

Empezamos precalentando el horno a 180 grados. Luego cuidamos el pollo hasta que se caliente el horno. Quité la grasa de los trozos de pechuga de pollo, los espolvoreé con sal y pimienta y luego los corté por la mitad para hacer un bolsillo:

Paso 2

Corté la mozzarella en trozos pequeños, albahaca y tomates secados al sol, y luego los puse en mi bolsillo antes:

Cogemos el pollo con palillos y, ¡listo! ¡Eso es todo, fue simple! Espolvoreé hojuelas de chile y puse un poco del aceite en el que estaban los tomates y lo metí en el horno en la sartén durante 25-30 minutos, para que penetre.

Paso 3

Cuidamos las coloridas maravillas que se encuentran en el mercado. Cuando encuentro leurd, es una señal de que ha llegado la primavera. Es como si aparecieran campanillas de invierno. Es una excelente planta curativa y muy fragante, perfecta para nuestra ensalada:

Lavé bien las verduras y luego las corté por la mitad. Dejé las espinacas enteras y corté los rábanos finamente:

Los pongo en un bol donde les agrego un poco de aceite de oliva, sal, ajonjolí y vinagre balsámico, y dejo que combinen sus fuertes sabores:

Paso 4

Eso es todo, han pasado 30 minutos. Saqué el pollo que coloqué junto a la ensalada de primavera:


Preparación de las 3 recetas de ensalada de atún (VIDEO)

  • Ensalada de atún con aguacate
  • Ensalada de atún con huevo y maíz
  • Ensalada de atún con pasta y aceitunas

Si bien la preparación de cada ensalada es muy fácil, siempre es útil ver un video rápido y obtener algunos consejos adicionales.

A continuación se muestran las cantidades para cada receta y cómo prepararla en formato de video. Y si quieres suscribirte al canal de YouTube, ¡haz clic aquí!


Falafel árabe con ensalada tabú

¿Quieres una comida con sabor oriental o simplemente quieres algo fácil de hacer, rápido y sin carne? Has llegado exactamente donde necesitas, porque hoy te ofrecemos una deliciosa ración de falafel, albóndigas de garbanzo con perejil y especias, 100% vegetariano y que van muy bien con una ensalada tabú.

Falafel es la elección perfecta si quieres disfrutar de unas sabrosas albóndigas, pero estás cansado de la carne. Es una receta ligera, perfecta para una cena rápida y sabrosa. El falafel va a la perfección con la ensalada tabú, pero no es obligatorio disfrutarlos juntos. Puedes combinar falafel con salsas, papas fritas o lo que se te ocurra.

  • 500 g de garbanzos hervidos
  • 2 cebollas
  • 3 encuadernaciones de perejil
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • sal
  • pimienta
  • Para ensalada:
  • 3 cucharadas de cuscús
  • 2-3 tomates
  • 2 encuadernaciones de perejil
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • jugo de limon
  • semillas de granada

Si utilizas garbanzos secos, necesitarás unos 250 g de garbanzos, que dejas en remojo durante la noche.

Poner en un bol los garbanzos escurridos, la cebolla picada, el perejil picado y las especias y mezclar bien.

Pon la mezcla en un robot de cocina y mezcla hasta obtener una pasta homogénea. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio y mezcle nuevamente.

Forme las albóndigas a mano, redondas o aplanadas, según desee. Coloque las albóndigas en una bandeja forrada con papel de horno y hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que se doren.

También puedes freír los falafel en un baño de aceite caliente durante unos minutos por cada lado, hasta que se pongan cobrizos.

Para la ensalada, pique los tomates cortados en cubitos y el perejil finamente picado. Pon agua caliente para que el cuscús se ablande y déjalo unos minutos.

Mezclar los tomates con el perejil y el cuscús remojado, sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón al gusto y decorar con semillas de granada.

Sirve con falafel. ¡Buen apetito!

Tienes que verlo también.


Capacitación

Para preparar el aderezo: Mezcle el yogur griego con todos los demás ingredientes.

Lave frutas y verduras. Pela las hojas de lechuga iceberg y colócalas individualmente en el fondo del bol.

Luego coloque el cohete encima. Usa un pelador de verduras para cortar los pepinos en rodajas finas y colócalos en el bol.

Picar finamente la cebolla verde y espolvorear sobre la ensalada. Retirar las semillas de albaricoque, cortarlas y espolvorearlas sobre la ensalada con los arándanos.

Triturar el queso feta y espolvorearlo en el borde del bol.

Al final, espolvorear las chispas de manzana con pimentón sobre la ensalada y servir con aderezo al lado.


Ensalada navideña con granada y cuscús

Esta deliciosa ensalada va a la perfección con pavo, pato y embutidos de carne, porque, gracias a las semillas de granada, es ligeramente dulce. Lo disfrutamos a menudo y, por separado, lo recomiendo para los momentos en los que ya está cansado del sabor de los complicados platos navideños. Lo más importante es el sofá: debe ser mullido y aireado. Su preparación es muy sencilla y rápida.

¡Te deseo mucha suerte y unas felices y ligeras vacaciones para el estómago!

ENSALADA DE GALLETAS CON RODIE

Preparación: 30 minutos * Monto: 6-7 porciones

· 250 g de cuscús

· 3 cucharadas de aceite de girasol

· 250 ml de agua caliente con una cucharadita de sal

· una rebanada de mantequilla más gruesa

· 1 cebolla morada pequeña

· 1 pimiento rojo

· 1 lata de elote colado con jugo

· 4 huevos duros

· 50 g de pipas de girasol

· ½ granada madura

· sal y pimienta recién molida

· unas hojas de menta para decorar

1. Vierta el aceite en una sartén, agregue la mantequilla y mezcle inmediatamente hasta que esté bien engrasado. Agrega agua caliente por encima, en la que hayas disuelto una cucharadita de sal. Remueve hasta que el cuscús absorba bien toda el agua, luego apaga el fuego y tapa la sartén. Déjalo reposar durante 5 minutos.

2. Reinicie el fuego, agregue un trozo de mantequilla en el medio de la sartén y mezcle inmediatamente en el bol. El sofá está listo, no lo cubras más.

3. Coloque la cebolla finamente picada, el pimiento cortado en cubitos, el maíz escurrido y los huevos cortados en cubitos en un bol. Mezcle suavemente todos los ingredientes.

4. Dorar las semillas de girasol en una sartén sin aceite. Dura poco tiempo, las semillas deben tener un olor agradable y volverse ligeramente amarillas. No los dejes desatendidos para que no se quemen.

5. Retirar o batir las semillas de media granada. Primero, córtelo por la mitad de ancho. Quito las semillas con una cucharadita de cola larga, para no salpicar demasiado. Pero la forma correcta de quitar las semillas es esta: coger la mitad de la granada de la palma con el corte hacia abajo (encima del bol o plato) y batir con algo en la cáscara de granada, para que las semillas caigan solas. Pero algunas gotas de jugo saltan de las granadas maduras, por lo que es mejor trabajar encima del fregadero.

6. Ahora regrese al cojín que casi se ha enfriado. Tome un tenedor y mezcle suavemente hasta que las bayas se deshagan. Luego agréguelo a la mezcla de ingredientes, espolvoree un poco de sal y pimienta al gusto. Finalmente agregue las semillas de girasol y de granada.

Adorne con hojas de menta y sirva la ensalada inmediatamente. Si te queda algo de ensalada, ponla en el frigorífico y antes de volver a servirla no olvides dejarla a temperatura ambiente un rato. La ensalada es perfecta con lonchas de pavo frío.

De ingredientes tan hermosos solo puede resultar una amable bienvenida para todos. Las semillas de girasol fritas secas tienen un sabor similar a las semillas de pino. Todos los gustos son dulces: maíz, cebolla y pimiento. La granada lo completa todo.

Cuando esté listo, el cuscús debe doblarse con un tenedor. Estará esponjoso y la sartén se verá seca después de sacarla. Contiene mantequilla, sal y pimienta completan su sabor. En 10 minutos, prepáralo ligeramente como guarnición para una serie de sabrosas guarniciones. Las semillas de girasol fritas han adquirido un color dorado y juegan un papel importante en la ensalada. ¡Y ni siquiera creo que tenga que mencionar las sustancias beneficiosas que contiene la granada!

Si te gusta la ensalada como tal, tómate una copa de vino tinto. ¡Les deseo buena suerte!


Quinua: propiedades nutricionales

Antes de aprender a hacer ensaladas de quinua, vale la pena echar un vistazo rápido a sus propiedades nutricionales. Aunque mucha gente no lo sabe, 2013 ha sido designado como el "Año Internacional de la Quinua de Pseudocereales" por las Naciones Unidas, reconociendo su potencial para contribuir a la seguridad alimentaria en todo el mundo.

Estas semillas comestibles se cultivan desde la antigüedad en América del Sur. La quinua no es un cereal, sino un pseudocereal. En otras palabras, se prepara como cereales integrales, pero no entra en esta categoría. En cada 185 g de quinua cocida tenemos:

  • Gordo: 4 gramos
  • Proteína: 8 gramos
  • Fibra: 5 gramos
  • Manganeso: 58% de la cantidad diaria recomendada (RDA)
  • Magnesio: 30% de la dosis diaria recomendada
  • Fósforo: 28% de la dosis diaria recomendada
  • Folato: 19% de la dosis diaria recomendada
  • Cobre: 18% de la dosis diaria recomendada
  • Planchar: 15% de la dosis diaria recomendada
  • Zinc: 13% de la dosis diaria recomendada
  • Potasio: 9% de la dosis diaria recomendada
  • Más del 10% de la dosis diaria recomendada de vitamina B1, B2 y B6
  • Pequeñas cantidades de calcio, B3 (niacina) y vitamina E.

Es importante señalar que, a diferencia de muchos otros cereales integrales o cereales convencionales, la quinua no contiene gluten. Por este hecho, es una excelente alternativa para personas celíacas o con intolerancia al gluten.

De hecho, algunos estudios han demostrado que el uso de este alimento en lugar de los típicos ingredientes sin gluten, como las patatas o el arroz y la harina de maíz, puede incrementar enormemente el valor nutricional y los antioxidantes de la dieta.


  • 120 g de perejil fresco (2 paquetes grandes)
  • 2-3 hojas de menta fresca (o una cucharadita seca)
  • 1 tomate grande
  • 1 cebolla pequeña
  • 50 g de bulgur (o cuscús)
  • jugo de un limon
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta recién molida

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Lechuga con jamón y arroz

& # 8211 1 lechuga, 100 g de jamón prensado, 100 g de arroz de grano redondo hervido, 2 cebollas verdes grandes, 100 ml de caldo de tomate, 1 manojo de eneldo, 100 g de crema agria, 1 cucharadita de Vegeta, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharada de aceite, 250 ml de agua

Lavar la ensalada, quitarle el dorso y picar finamente. Cortamos el jamón a dados. Pelar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños. Pica el eneldo.

En una sartén de teflón, calienta el aceite a fuego medio, pone la cebolla, el jamón y mezcla por 1 minuto. Agrega la ensalada y mezcla por 1 minuto. Vierta el agua, espolvoree Vegeta, pimienta, cubra con una tapa y cocine por 5 minutos. Destapar, verter el caldo, mezclar y cocinar por 3 minutos. Agrega el arroz, sal al gusto y revuelve de vez en cuando durante 5 minutos. Agrega el eneldo y mezcla por 1 minuto. Apagar el fuego, batir bien la nata, ponerla en la sartén y mezclar hasta que quede suave. Servimos comida caliente.

¡Buen apetito! (si te gustó deja un comentario)