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Consejo rápido: cocer al vapor de forma segura

Consejo rápido: cocer al vapor de forma segura


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Precauciones simples para asegurar el éxito.

Te podría gustar


Carne en lata con Tri Tip

Me había convencido a mí mismo de que el tri tip tenía un curso similar, grano fibroso como pechuga y podía hacer tanta o tan poca grasa como quisiera recortando tri tips a granel sin pelar que estaban a la venta por $ 1.99 recientemente. Sonaba como un buen corte alternativo para Corning. Algunos lugares venden ronda en conserva, por lo que la triple punta también puede funcionar. También he sacado en salmuera algo de carne de caza y estaba sabrosa pero magra y seca. Tal vez una salmuera húmeda y un método de cocción más húmedo ayuden a adelgazar el juego.

Debido a que quería presionar al vapor la carne en conserva y no hervir algo de la sal, utilicé las recetas de salmuera al 5% (Ruhlman y creo que ATK) y especias para encurtir a granel. Dado que las tres puntas recortadas pesaban alrededor de 2-3 libras, utilicé la mitad de la receta (2 cuartos de salmuera frente a 1 galón). Curé a 1 cucharadita por cada 5 libras, incluido el peso del líquido. El tiempo de remojo fue de 10 días.

Otras personas en YouTube estaban cocinando a presión sobre pechuga de carne en conserva durante 90 minutos con una cerveza de 12 onzas. Hice eso como punto de partida. 90 minutos de cocción al vapor a presión para un tri tip en conserva es demasiado tiempo, ya que se desmoronó mientras se cortaba. Eso sería genial para hacer hachís, pero no se pegaron lo suficiente como para colocarlos en rollos como una rebanada.


Cinco recetas de samphire para probar

Samphire & amp linguini de salmón al limón

Agregue un bocado crujiente a la pasta echando un poco de samphire en el agua de la pasta en esta receta de linguini.

Ñoquis con perejil, mantequilla y amp samphire

El samphire frito en mantequilla es una salsa excelente para acompañar con ñoquis.

Ensalada de salmón, samphire y pepino carbonizado

Use samphire con pepino a la plancha para un acompañamiento de ensalada revolucionario para el salmón.

Trucha de mar con samphire, camarones en maceta y limón amp

Los camarones en maceta clásicos son una salsa mantecosa para este plato inteligente de trucha marina y samphire.

Verduras de mar con huevo de pato sobre masa madre

Mejore el huevo frito sobre una tostada usando huevos de pato y samphire en esta receta simple pero impresionante.

Encuentra más recetas deliciosas en nuestra colección samphire

¿Qué receta de samphire te gustaría probar? Deja un comentario a continuación ...


Cómo limpiar puertas de microondas grasosas

No es solo el interior lo que cuenta: elimine las manchas y la grasa del exterior del microondas con estos consejos y trucos.

  1. Limpie toda la puerta y los bordes de la puerta, ambos lados, y donde sella el horno y la puerta con una esponja humedecida con agua y mojada en un poco de bicarbonato de sodio. Limpiar con un paño húmedo o una esponja para enjuagar.
  2. Para una ventana grasosa, límpiela con una mezcla 50/50 de vinagre y agua. Levántese y seque.
  3. Para la acumulación de grasa pesada, limpie la puerta de su microondas con un limpiador de corte de grasa para todo uso (Mr. Clean Clean Freak Mist) o una mezcla jabonosa de jabón para lavar platos y agua. Aplique el limpiador con un paño o una esponja para evitar que entre en los orificios de ventilación. Trate de no rociar los controles electrónicos con limpiador para evitar daños.

Querrá que el paquete esté completamente sellado para que pueda darle la vuelta durante la cocción.

Además, si los paquetes tienen demasiados espacios de aire, la comida del interior no podrá cocinarse al vapor ni cocinarse.

Cuando usted hace comidas fáciles para acampar que se cocinan en papel de aluminio, ¡la limpieza también es fácil!


Cómo cocinar verduras al vapor

  • Sin vaporera: Coloque las verduras en una sartén grande y cúbralas con agua. Coloque la tapa en la sartén y cocine por hasta 5 minutos. Retire la tapa y deje que el agua se evapore. Agregue la mantequilla (o aceite de oliva), el ajo picado y la pimienta con limón. Continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas. Añadir sal y pimienta al gusto.
  • En una canasta de vapor: A su sartén, agregue 1 pulgada de agua y coloque la canasta vaporera dentro. Luego, agregue más agua y deje hervir. Mezcle las verduras en la canasta y tápelas. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que estén tiernos.
  • En el microondas: En un recipiente apto para microondas, agregue las verduras y el agua. Coloque en el microondas hasta que estén tiernos. Aproximadamente 3-4 minutos. Espolvorea con mantequilla, sal y pimienta.

Propina: Para agregar un sabor extra especial a cualquiera de los métodos anteriores, exprima un chorrito de jugo de limón fresco y un poco de queso parmesano encima.


Encuentra tu familia. Descubrete.

Da vida a la historia de tu familia explorando las vidas de aquellos que te precedieron.

  • Tenga cuidado en la cocina para evitar quemaduras y cortes.
  • Mantenga alarmas de humo en áreas clave en cada piso
  • Use alfombrillas antideslizantes y barras de apoyo en bañeras y duchas
  • Elimine el desorden de las áreas de tráfico
  • Asegure las alfombras sueltas al piso con cinta adhesiva para alfombras o relleno antideslizante.
  • Coloque extintores de incendios en su cocina y otras áreas clave (incluido el garaje)
  • ¿Los números de su casa son claramente visibles desde la calle en caso de emergencia? si no, hazlo
  • Tenga a mano un botiquín de primeros auxilios para el cuidado inicial cuando se produzcan lesiones
  • ¿Tiene una iluminación adecuada en su hogar, para incluir escaleras?
  • Instale luces con sensores al aire libre alrededor del perímetro de su hogar, desalienta a los intrusos y le proporciona luz al entrar o salir.
  • Mantenga un equipo para desastres con agua, alimentos no perecederos, una linterna y otros artículos para situaciones de emergencia.

Exfoliantes con sal y azúcar

¿Tienes la piel seca, agrietada o escamosa? Intente usar un exfoliante con sal o un exfoliante con azúcar en la bañera o en la ducha para ayudar a exfoliar la piel muerta y seca, dejándola sedosa y fresca. Simplemente frote un puñado de exfoliante de sal o azúcar en el área problemática al final de su experiencia de baño y enjuague. El exfoliante dejará tu piel suave y tersa con un brillo saludable. Use el exfoliante de sal para una exfoliación más intensa y el exfoliante de azúcar para una experiencia más suave. Diviértete experimentando con diferentes sabores.

CONDUZCA BAJO LA LLUVIA CON SU CRUCERO

¿Tiene su comprobante de seguro en su automóvil?
¿Está su registro de vehículo firmado en su automóvil?
¿Tiene su licencia de conducir en su billetera o bolso?
No lleve su título a su vehículo. Esto debe guardarse en un lugar seguro, en casa.
De lo contrario, se le emitirá una citación (boleto).

Cuando mires debajo del capó, justo detrás del radiador, verás una correa de transmisión de goma plana que se usa para encender múltiples accesorios en la parte delantera de un motor. Se le llama "correa serpentina" debido a la forma en que serpentea alrededor de las distintas poleas. Más.

Obedezca las leyes, conducir no es un derecho, es un privilegio

El despliegue de las bolsas y el impacto posterior sobre el conductor, es similar al de un puñetazo en la cara.

Son convenientes, son servidores de tiempo, son maravillosos en una emergencia y son un DISTRACCIÓN MORTAL , mientras maneja. El número de accidentes ahora debido al uso de mensajes de texto y teléfonos celulares mientras se conduce, es exponencial en cuanto a causar accidentes. Las manos libres son una mejora, pero siguen siendo una distracción importante para una conducción segura. Pero, al menos sus manos están libres y no está proporcionando puntos ciegos.

En cuanto a Prueba de mensajería, que ahora se ha convertido en una práctica común, es un desastre en la espera
.
Hay "DE NINGUNA MANERA" ¡Puede conducir un vehículo con seguridad y enviar mensajes de texto!

Si se considera un usuario prudente de su teléfono celular mientras conduce, pregúntese la próxima vez qué ocurrió en el tráfico mientras hablaba por teléfono. ¿Tiene algún recuerdo del tráfico y las condiciones? ¡No, no es así! No puede realizar dos funciones adecuadamente. Estás usando la misma parte de nuestro cerebro, cuando conduces o cuando hablas por teléfono. Simplemente conduce por instinto. más.

Alzheimer (EA)
Más de 5 millones de ancianos en los Estados Unidos tienen la enfermedad de Alzheimer, mientras que muchos otros tienen un deterioro cognitivo mínimo o leve, que suele ser un precursor de la demencia. El Alzheimer afecta a todos los grupos étnicos y razas, afectando más a las mujeres que a los hombres. Los síntomas comienzan muy lentamente al inicio. Con el tiempo, los afectados comienzan a tener un mal juicio en situaciones, la capacidad de pensar con claridad y razonar disminuye, se concentran, recuerdan información útil, se cuidan e incluso hablan. Tampoco es raro que su comportamiento y personalidad se alteren. . Más..

Actividad aeróbica: realice una actividad aeróbica de intensidad moderada durante un mínimo de 30 minutos, 5 días a la semana, o una actividad aeróbica de intensidad vigorosa durante 20 minutos, 3 días a la semana. Se pueden realizar combinaciones de actividad moderada y vigorosa para cumplir con estas pautas sugeridas.
Ejercicio de resistencia: realice una actividad de fortalecimiento muscular al menos dos veces por semana en días no consecutivos. Este ejercicio debe involucrar los principales grupos musculares y el peso de resistencia que permita de 10 a 15 repeticiones para cada ejercicio con un esfuerzo moderado a alto.
Flexibilidad: realice ejercicios que aumenten la flexibilidad al menos dos días a la semana durante 10 minutos.
Equilibrio: los adultos mayores que enfrentan un riesgo sustancial de caídas deben realizar ejercicios que mantengan o mejoren el equilibrio, como yoga o tai chi. Los adultos mayores con afecciones crónicas o bajos niveles de condición física deben trabajar con su proveedor de atención médica para desarrollar un plan de ejercicios.

Te ayuda a mantener un peso normal aumentando tu metabolismo.
Reduce su riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta, osteoporosis, diabetes y obesidad.
Mantiene las articulaciones, tendones y ligamentos flexibles para que sea más fácil moverse.
Reduce 'algunos' de los efectos del envejecimiento, lo que contribuye a su bienestar mental y ayuda a combatir la depresión.
Ayuda a aliviar el estrés y la ansiedad.
Aumenta tu energía y resistencia.


Más de 49,000 opciones de vida para personas mayores. Encuentra el adecuado aquí.

l. Quieres tener tu número total por debajo de 200
2. HDL o "colesterol bueno", cuanto más alto, mejor. Hombres idealmente de 40 años o más. Para mujeres, 50 años o más.
3. Su "colesterol malo" LDL por debajo de 130 es el objetivo para la mayoría de las personas. Pero eso puede bajar a menos de 100, dependiendo de su riesgo general de enfermedad cardíaca. El número óptimo de triglicéridos está por debajo de 150.

Colesterol total y LDL ("malo")
Depositan placa en las paredes de las arterias y otros vasos sanguíneos. Bajarlo es vital para su salud.

Comer ajo no producirá una reducción significativa de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol malo. Sin embargo, los resultados no demuestran que el popular suplemento dietético no sea útil en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Colesterol HDL ("bueno")
Actúa como un eliminador de desechos, llevando el colesterol de la sangre y las paredes arteriales al hígado para eliminarlo del cuerpo. Elevar los niveles de HDL es igualmente importante.

Para reducir su colesterol si es demasiado alto, debe limitar las grasas saturadas a menos del 7 por ciento de las calorías totales, limitar el colesterol en la dieta a menos de 200 mg por día y hacer ejercicio al menos 30 minutos al día al menos cinco (5) días a la semana. . Esto podría incluir actividades aeróbicas como una caminata rápida, natación o tenis. Antes de comenzar un régimen de ejercicio, siempre debe consultar primero con su proveedor de atención médica.

Ocasionalmente, esto no reducirá su LDL y, en ese momento, necesitará un medicamento para reducir el colesterol.

Una forma de lidiar con el colesterol malo es visitar a un dietista registrado. Aquí obtendrá buenos consejos sobre cómo mejorar sus hábitos alimenticios, según un nuevo estudio nacional dirigido por investigadores del Sistema de Salud de la Universidad de Michigan. Casi la mitad de los que participaron en este estudio redujeron el colesterol malo al menos en un 15 por ciento.

Tomarse la presión arterial en casa puede ayudar a su médico a obtener una imagen más precisa de su presión arterial real a lo largo del tiempo.
Muchas personas tienen "hipertensión de bata blanca". Su presión arterial aumenta en el consultorio del médico debido al nerviosismo.
Si se toma la presión arterial en casa:

  • Pídale a su médico que compruebe la precisión de su monitor y le muestre cómo utilizarlo correctamente.
  • Real y siga todas las instrucciones que se incluyen con el monitor, como dónde colocar el brazalete y dónde poner el brazalete mientras toma la lectura.
  • Tome su presión arterial en ciertos momentos del día para mantener la consistencia.
  • Muestre su registro de lecturas diarias de presión arterial a su médico.
  • Asegúrese de que le quede bien. Los adultos delgados y los niños pueden necesitar un brazalete más pequeño. Los adultos con brazos grandes pueden necesitar un brazalete más grande.


La presión arterial normal está por debajo de 120/80. Una lectura por encima de 140/90 es presión arterial alta y necesita tratamiento.

Hacer ejercicio con regularidad, perder incluso una pequeña cantidad de peso, comer menos sal, grasa y colesterol, limitar el alcohol a no más de una bebida al día para las mujeres o dos bebidas al día para los hombres y reducir el estrés puede ayudar a reducir la presión arterial. En algunos casos, pueden ser necesarios medicamentos recetados.

Los plátanos y otros alimentos ricos en potasio pero bajos en sodio pueden ayudarlo a controlar la presión arterial.
La mayoría de las frutas y verduras contienen potasio. Fuentes excepcionalmente buenas son el melón *, el jugo de toronja, el melón dulce, las nectarinas, las ciruelas y el jugo de ciruelas pasas, las pasas, los frijoles, el jugo de tomate sin sal y las papas al horno o hervidas con piel. Los aguacates son otra fuente excelente, pero tienen un alto contenido de grasas y calorías.
.
(* El jugo de toronja puede interferir con algunos medicamentos recetados. Consulte con su médico o farmacéutico si esto podría ser un problema).

Si tiene anemia, su sangre no transporta suficiente oxígeno al resto de su cuerpo. La causa más común de anemia es no tener suficiente hierro. Su cuerpo necesita hierro para producir hemoglobina. La hemoglobina es una proteína rica en hierro que le da el color rojo a la sangre. Transporta oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo.

Su hierro puede ser demasiado bajo debido a períodos abundantes, embarazo, úlceras, sangrado excesivo, pólipos de colon, cáncer de colon, trastornos hereditarios o una dieta que no tiene suficiente hierro. También puede contraer anemia por no consumir suficiente ácido fólico o vitamina B 12. Los trastornos sanguíneos como la anemia de células falciformes y la talasemia, o el cáncer, también pueden provocar anemia.


La única técnica de cocina que no te desviará

En esta era de cocción programable y específica para electrodomésticos, es fácil pasar por alto una de las formas más confiables y ampliamente utilizadas de procesar los alimentos correctamente: con vapor. Es así de simple: si puede hervir agua, puede aprender a cocinar alimentos al vapor. Y eso, a su vez, te ayudará a ser un mejor cocinero.

Cocinar al vapor se ha considerado durante mucho tiempo una forma saludable de cocinar. Las verduras al vapor retienen más nutrientes y un sabor único, incluso cuando se cocinan juntas diferentes. No se necesitan grasas añadidas. La posibilidad de que cocine demasiado los ingredientes se reduce en gran medida debido a la naturaleza suave del calor del vapor, ya sea pescado y marisco, huevos enteros, albóndigas, natillas, arroz, frutas o incluso ciertos cortes de carne.

Las ollas a presión y las multicocinas eléctricas aprovechan el poder del vapor, por supuesto. Pero puede cocinar alimentos al vapor en la estufa, en un horno convencional y en el microondas, todo en bastante poco tiempo. La cocina de paquete, o en papillote, consiste básicamente en crear un ambiente lleno de vapor a pequeña escala. Un baño María o un baño de agua caliente logra los mismos resultados de cocción al vapor para los alimentos en moldes. Las canastas de bambú para vaporera permiten cocer al vapor varios ingredientes con una olla o wok, y se pueden revestir con papel pergamino, estopilla y hojas comestibles.

Las cocinas profesionales utilizan equipos especiales como cacerolas perforadas (disponibles en las tiendas de suministros para restaurantes y en línea), pero los cocineros caseros pueden lograr los mismos resultados con un colador, una cacerola y una tapa, así como un simple vaporizador de bambú. El líquido transformado por el calor suele ser agua pura, pero cuando se le agregan aromáticos, como hierba limón, jengibre y cítricos, pueden infundir alimentos al vapor con aromas maravillosos. La cerveza también funciona: en una receta de 2015 para la columna Plate Lab de The Post Magazine, el chef y restaurador Victor Albisu eligió cocer al vapor las piernas de cerdo sobre una combinación de cítricos, caldo de pollo e IPA en lugar de estofarlas. La carne se vuelve increíblemente tierna con horas de cocción lenta y lenta sin desmoronarse ni desprenderse del hueso, como lo haría cuando pasa ese tiempo sumergida en líquido.


"Mucha gente no se da cuenta, pero el filtro de metal se ensucia", dice Maker. Puede quitarlo, colocarlo sobre una superficie plana y lanzarle vapor. "Empuja la grasa de inmediato", dice. "Es como ver un infomercial".

Esto tiene que estar a la altura de las tareas de cocina más odiadas. Es difícil restregar y difícil de alcanzar el protector contra salpicaduras de azulejos. Pero una ráfaga de vapor puede entrar en todos los rincones y grietas y despegar fácilmente las salpicaduras secas. & # XA0


Beneficios de cocinar al vapor

  • Tiempo: Dependiendo de lo que esté cocinando, cocinar al vapor puede ser una forma rápida de cocinar un puñado de verduras o una forma suave de cocinar budines o albóndigas.
  • Gusto: Una de las formas más seguras de experimentar el sabor más puro de los alimentos que cocinas es cocinarlos al vapor. Los sabores de los diferentes alimentos que cocinas al vapor juntos no tienen la oportunidad de mezclarse como lo harían en líquido.
  • Textura: Con la cocción al vapor, la comida queda húmeda y tierna. Debido a que el líquido de cocción nunca toca la comida, es menos probable que se empuje o absorba demasiada agua. Esto significa que la comida conserva su forma, color y textura.
  • Nutrición: No se necesita aceite para cocinar al vapor, además los nutrientes no se filtran al agua, por lo que se retienen las vitaminas y los minerales. Además, la cocción al vapor mantiene muchas propiedades de los alimentos que combaten el cáncer.


Ver el vídeo: Πρόσφατα εμβολιασμένος κατά του κορωνοϊού ο 23χρονος που υπέστη ανακοπή καρδιάς (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Placido

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  2. Dunos

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    Te pido disculpas, pero en mi opinión admites el error. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, hablamos.



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